我和妻子结婚的时候没有领结婚证，有了孩子，

您可以要回彩礼。依据《民法典》婚姻家庭编解释，未办结婚登记可请求返还彩礼，您的情况符合此规定。不及时处理可能导致权益受损，彩礼难以追回。
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可要回彩礼。操作如下：1.收集证据，如彩礼支付凭证、共同生活证明等；2.尝试与对方协商，说明法律依据，要求返还彩礼；3.若协商不成，向法院提起诉讼，提交证据，依据《民法典》婚姻家庭编解释请求法院支持返还彩礼。
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常见处理方式为协商或诉讼。建议先尝试与对方协商，若协商无果，则可通过法律途径提起诉讼，根据《民法典》相关规定维护自身权益。